1/1

5193/【voxspice】【瓶入り】オーガニックカルダモンシード 23g グアテマラ産 JAS 有機栽培無農薬スパイス/香辛料

¥734 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

36通常ポイント獲得

※メンバーシップに登録し、購入すると獲得できます。

この商品は5点までのご注文とさせていただきます。

別途送料がかかります。送料を確認する

¥6,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

ショウガ科の種子を乾燥させたスパイスで、樟脳に似た特有の芳香を持ち、カレー粉の原料に欠かせないスパイスの1つです。ピラフ（ビリヤーニ）など、多くのインド料理で使用されます。肉料理の臭み消しやパン（ナン）、ケーキ（スウィーツ）の風味づけ等にも使用されます。世界のカルダモン消費量の大部分が中近東に出荷され、カルダモンコーヒーとして愛用されます。中近東では歴史的にカルダモンを日常の必需品としています。紅茶に入れてチャイとしてもお楽しみ頂けます。

カレーなど料理の香り付けにはもちろん、スパイスチャイには欠かせないアイテムです。中東ではコーヒーにも入れます。世界の2大産地はグアテマラとインドです。標高800mから1,200mのベルト地帯、狭い範囲で栽培されています。環境が整わないと開花・結実がうまくいかないため、生産地域が限定されます。その年の天候や降雨の条件により生産量がかなり左右され、相場変動の激しいスパイスとしても有名です。グアテマラでは、集積地コバン近郊の小規模農家で栽培されています。

原料供給の関係上産地が変更になる場合があります。
内容量　23g
原産国　グアテマラ
賞味期限　製造日より３年(未開封)
保存方法　開封後は高温多湿を避けて密閉保存
原材料　オーガニックカルダモンシード
メーカー　株式会社ヴォークス・トレーディング

カルダモンピラフビリヤーニパンナンケーキスイーツチャイコーヒーカレーオーガニック瓶入り瓶ミルペッパーミル有機 JAS 有機JAS vox voxspice ヴォークスヴォークススパイス